“我这道菜才用的是农村的传统做法。豆腐先过水，在跑油。在软渎。这道菜要用老一点的豆腐。芡粉，也要勾的多一点。色香味美豆腐细嫩。简单的做手法保持了豆腐的原汁原味。”

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• 二月二十五日同赵景孟胡晋远游四明山（宋·孙应时）
• 二月二十五日登裴台坐上口占（宋·张栻）
• 二月二十五日醉吟（宋·陈著）
• 二月二十八日偕龚梓材邑宰游白云洞在东阳城（清·许传霈）
• 二月二十八日周提宫叶致政楼司理过访锦园（宋·喻良能）
• 二月二十八日喜晴（明·王济元）
• 二月二十八日祷雨龙湫（宋·毛滂）
• 二月二十八日程公归榇乡中走送不及泫然作（近现代·王浩）
• 二月二十八日雪晴步上西山亭示天用兄弟二首（宋·周紫芝）
• 二月二十八日静寄轩作（宋·周紫芝）
• 二月二十六日伯远邀游小园明日有诗次韵（宋·周紫芝）
• 二月二十六日偶书（宋·强至）
• 二月二十六日南山雨中晚归（明·程敏政）
• 二月二十六日将之山左旅次倚装口占（清末民国初·曹家达）
• 二月二十六日展先大人墓（清·许传霈）
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