食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
浇汁鲍鱼的做法步骤
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1鲍鱼洗净，倒入少许料酒腌制10分钟左右。 -
2切十字花刀。 -
3放入鲍鱼壳中入开水锅蒸3-5分钟（根据鲍鱼大小） -
4蒜剁碎。 -
5碗中倒入1勺料酒、1勺鲍鱼汁、1勺蒸鱼豉油、1勺清水搅拌均匀成料汁备用。 -
6锅中倒入适量油，放入蒜末小火炒香。 -
7倒入料汁熬至稍稠。 -
8浇在蒸好的鲍鱼上，洒香葱碎即可。 -
9成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐