食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红豆圆子汤的做法步骤
-
1红豆提前浸泡一夜。 -
2锅中倒入红豆、适量清水、红枣、冰糖大火煮开转小火煮1小时左右。 -
3煮至红豆绵软、开花起沙。 -
4糯米粉、粘米粉混合。 -
5倒入适量清水，揉成稍硬的面团。 -
6分别搓成小圆子。 -
7锅中清水煮开，倒入圆子煮至浮起。 -
8捞出马上放入冰水中（此步骤可使圆子Q弹） -
9捞出沥干的圆子放入煮好的红豆汤中。 -
10继续煮3-5分钟，最后加入糖桂花搅匀即可。 -
11成品 -
12成品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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