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诗文 红豆圆子汤
释义
红豆圆子汤的做法

食材明细

主料
  • 红豆 150g
  • 冰糖 适量
  • 红枣 5个
辅料
  • 糯米粉 80g
  • 粘米粉 20g
  • 糖桂花 1勺
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

红豆圆子汤的做法步骤

  • 红豆圆子汤的做法步骤：1
    1
    红豆提前浸泡一夜。
  • 红豆圆子汤的做法步骤：2
    2
    锅中倒入红豆、适量清水、红枣、冰糖大火煮开转小火煮1小时左右。
  • 红豆圆子汤的做法步骤：3
    3
    煮至红豆绵软、开花起沙。
  • 红豆圆子汤的做法步骤：4
    4
    糯米粉、粘米粉混合。
  • 红豆圆子汤的做法步骤：5
    5
    倒入适量清水，揉成稍硬的面团。
  • 红豆圆子汤的做法步骤：6
    6
    分别搓成小圆子。
  • 红豆圆子汤的做法步骤：7
    7
    锅中清水煮开，倒入圆子煮至浮起。
  • 红豆圆子汤的做法步骤：8
    8
    捞出马上放入冰水中（此步骤可使圆子Q弹）
  • 红豆圆子汤的做法步骤：9
    9
    捞出沥干的圆子放入煮好的红豆汤中。
  • 红豆圆子汤的做法步骤：10
    10
    继续煮3-5分钟，最后加入糖桂花搅匀即可。
  • 红豆圆子汤的做法步骤：11
    11
    成品
  • 红豆圆子汤的做法步骤：12
    12
    成品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/13 13:03:58