食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椒油萝卜丝的做法步骤
-
1莴笋去皮，切长方形薄片，辅在盘子底上。 -
2萝卜去皮，切丝。 -
3锅中加油，小火，放入花椒，辣椒和姜丝炒香后，控出油备用。 -
4黑芝麻放锅中炒熟，取出用刀压碎。 -
5萝卜丝加盐和白糖。 -
6加入豉油（或生抽）和醋。 -
7倒入椒油。 -
8将香菜和香葱切碎，放在萝卜上，拌匀。 -
9将拌好的萝卜丝放在码好的盘中。 -
10最后撒上黑芝麻。
小窍门
1、用油炒花椒时，要小火，不能炒糊了，以免失去花椒香味。
2、黑芝麻炒熟后用刀压碎，是为了让芝麻的香味释放出来。
3、萝卜不用盐腌，放盐后萝卜里含的芥子油会挥发。
4、萝卜里加点糖会减少萝卜的呛味。
2、黑芝麻炒熟后用刀压碎，是为了让芝麻的香味释放出来。
3、萝卜不用盐腌，放盐后萝卜里含的芥子油会挥发。
4、萝卜里加点糖会减少萝卜的呛味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
儿童
老人
川菜
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 酸奶水果沙拉
- 清炒南瓜苗
- 木耳番茄鸡蛋汤
- 家常水果沙拉
- 牛奶火龙果燕窝
- 独创西红柿鸡蛋面
- 醋溜白菜
- 青椒炒八爪鱼
- 辣白菜
- 巧果
- 板栗红烧肉
- 杏鲍菇西兰花炒鸡蛋
- 巴鲨鱼块
- 青椒西红柿烧茄子
- 蒸枣皮红枣发面饼
- 韭菜饼
- 韭菜猪肉馅水饺
- 香酥炸鱼块
- 香煎脆皮肠
- 藕块炖排骨
- 可乐鸡腿
- 浪漫七夕，粉嫩嫩的草莓慕斯
- 香辣肉丝
- 麻辣香锅
- 酸甜适度的哈密瓜苹果汁
- 铁钉铁铆
- 铁钱用英语怎么说
- 铁链什么什么的成语
- 铁链夹棒
- 铁锁什么什么的成语
- 铁锁银鈎
- 铁锁银钩
- 铁门什么什么的成语
- 铁门限笔
- 铁闷什么什么的成语
- 铁闷子车
- 铁面什么什么的成语
- 铁面御史
- 铁面无情
- 铁面无私
- 赠窦十九（唐·崔峒）
- 赠窦十（唐·冯道）
- 赠窦家小儿（唐·张祜）
- 赠窦尊师（唐·唐彦谦）
- 赠窦淮南参知（明·张萱）
- 赠窦牟（唐·杨凭）
- 赠窦蔡二记室入蜀（隋末唐初·陈政）
- 赠窦长卿归淮南（明·张萱）
- 赠立恒中（明·释宗泐）
- 赠立虚舟（宋·叶茵）
- 赠立规上人（唐·李频）
- 赠竟陵卢使君虔别（唐·孟郊）
- 赠章一山左丞（清末民国初·陈宝琛）
- 赠章仇将军（唐·孟郊）
- 赠章以元昆仲（元·陈高）
- 审计学习题集(第2版全国高职高专院校财经类教材)
- DEAD CERTAIN
- PRINCESS MASAKO
- ERP系统分析与设计实验(经济管理实验系列教材)
- 零售营销管理实验(经济管理实验系列教材)
- 领导力与创新
- 通货膨胀目标制在中国的适用性研究(探求成功货币政策的理论与实践)
- 企业家人力资本股权化制度研究(经济学管理学博士论著)
- 国际贸易结算与单证实验(经济管理实验系列教材)
- 纳税检查实验(经济管理实验系列教材)
- 商业银行综合业务实验(经济管理实验系列教材)
- 建筑工程施工组织设计与施工方案/建筑工程资料管理系列丛书
- 税收管理学(全国高等院校财经类教材)
- 学院工笔(首届全国青年工笔画新锐艺术展)
- 植物百态(荷)/画家书囊丛书