食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椒油萝卜丝的做法步骤
-
1莴笋去皮，切长方形薄片，辅在盘子底上。 -
2萝卜去皮，切丝。 -
3锅中加油，小火，放入花椒，辣椒和姜丝炒香后，控出油备用。 -
4黑芝麻放锅中炒熟，取出用刀压碎。 -
5萝卜丝加盐和白糖。 -
6加入豉油（或生抽）和醋。 -
7倒入椒油。 -
8将香菜和香葱切碎，放在萝卜上，拌匀。 -
9将拌好的萝卜丝放在码好的盘中。 -
10最后撒上黑芝麻。
小窍门
1、用油炒花椒时，要小火，不能炒糊了，以免失去花椒香味。
2、黑芝麻炒熟后用刀压碎，是为了让芝麻的香味释放出来。
3、萝卜不用盐腌，放盐后萝卜里含的芥子油会挥发。
4、萝卜里加点糖会减少萝卜的呛味。
2、黑芝麻炒熟后用刀压碎，是为了让芝麻的香味释放出来。
3、萝卜不用盐腌，放盐后萝卜里含的芥子油会挥发。
4、萝卜里加点糖会减少萝卜的呛味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
儿童
老人
川菜
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 简单的水果沙拉
- 豆酱生蚝
- 南瓜糯米饼
- [凉拌马齿苋]采摘野菜，棒棒哒！
- 鲜玉米粥
- 糖醋鱼
- 红油凉粉
- 米饭鸡蛋饼
- 火龙果银耳雪梨
- 开心果姐姐胚芽南瓜烩海参
- 可乐鸡翅
- 鲜玉米羹
- 面包机版咖啡蛋糕
- 辣炒花蛤
- [凉拌莴笋胡萝卜丝]夏天里的爽口小凉菜
- 樱花冰粉
- 红烧鱼头豆腐
- 香脆薯条
- 花式水果燕窝
- 水煮牛肉
- 土豆烧素鸡
- 香菇卤猪脚
- 冷面
- 绿豆糕
- 奶油水果蛋糕
- 索什么什么气的成语
- 索什么什么界的成语
- 索什么什么疵的成语
- 索什么什么瘢的成语
- 索什么什么群的成语
- 索什么什么肠的成语
- 索什么俱什么的成语
- 索什么吹什么的成语
- 索什么寡什么的成语
- 索什么寻什么的成语
- 索什么指什么的成语
- 索什么无什么的成语
- 索什么枯什么的成语
- 索什么求什么的成语
- 索什么离什么的成语
- 满庭芳（明·陈霆）
- 满庭芳（明·韩邦奇）
- 满庭芳（明·马晋）
- 满庭芳（民国末当代初·吴未淳）
- 满庭芳（民国末当代初·吴未淳）
- 满庭芳（清·丁榕）
- 满庭芳（清·俞士彪）
- 满庭芳（清·况周颐）
- 满庭芳（清·宋琬）
- 满庭芳（清·朱中楣）
- 满庭芳（清·朱彝尊）
- 满庭芳（清·毛奇龄）
- 满庭芳（清·纳兰性德）
- 满庭芳（清·苏穆）
- 满庭芳（清·蒋春霖）
- 今天是每一天/诗与思当代诗人随笔文丛
- 安放/诗与思当代诗人随笔文丛
- 中国文学的情感状态/e批评丛书
- 彼此的历史/e批评丛书
- 增强逻辑力/左右脑训练营
- 激发想象力/左右脑训练营
- 培养推理力/左右脑训练营
- 提高观察力/左右脑训练营
- 让男生投降/我把校园闹翻天系列/小学生爆笑成长小说
- 股市掘金
- 淘气帅老师/我把校园闹翻天系列/小学生爆笑成长小说
- 宠物犬美容与调教
- 超级酷组合/我把校园闹翻天系列/小学生爆笑成长小说
- 彩色花生优质高产栽培技术
- 男生女生大PK/我把校园闹翻天系列/小学生爆笑成长小说