食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋炒饭的做法步骤
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1准备好配件，都切成丁！ -
2一个鸡蛋，分为蛋黄和蛋白！蛋黄直接跟一碗米饭（放凉的）搅拌均匀！ps.蛋白最后煎一下，放点黑胡椒（主要是不浪费）！
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3油锅加热，高温后倒入拌入蛋黄的米饭（这时炒出来的米饭金黄色的），盛起备用。接着锅里放油，把所有配件炒熟，最后倒入备用的“炒饭”！
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4装盘！怎么喜欢怎么来！
小窍门
如果没有腊肠可以用瘦肉，那么蛋白就不需要煎，就直接和瘦肉搅拌均匀炒！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
炒饭