食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蜜汁拌芹叶儿的做法步骤
-
1准备好芹菜叶儿、花生米、耗油少许。 -
2将花生米入油锅小火炸至。 -
3捞出后撒入几滴的白酒。 -
4锅中做水，等水开后就关火，撒入一勺盐搅匀。 -
5把芹菜叶儿放入过水烫一下即可捞出。 -
6将芹菜叶儿和花生米装盘后放入一些耗油。 -
7放入适量醋。 -
8放入少许白糖。 -
9将其搅拌均匀即可使用。
小窍门
耗油本身具备鲜香微咸，所以此道菜不必再加盐和味精。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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