“以前每次痛经的时候妈妈都会做一碗益母草煮鸡蛋给我喝，汤汁虽然加了红糖后还是觉得苦涩，但是每次喝完后都会缓解痛经的症状，解除了那种熬人的滋味。益母草活血调经，清热解毒，还要一定的养颜功效，确实是女人的恩物啊！值得提醒大家的是这款益母草煮鸡蛋只能用于痛经症状比较轻的，如果症状较重的话，还是建议去正规医院就诊吧。”
食材明细
- 苦味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
益母草煮鸡蛋的做法步骤
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1准备益母草25g、鸡蛋一个、红糖适量、清水一碗，这是一个人的分量。 -
2鸡蛋放在水里洗净，益母草清洗多次后，放在清水里浸泡10分钟。
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3把浸泡后的益母草和洗净后的鸡蛋一起放入小煮锅里，加入一碗清水，大火烧开转小火煮20分钟。
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4煮好后捞出鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，拿出剥去外壳。
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5把去壳鸡蛋放回益母草汤汁里。
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6拿取适量红糖放入煮锅。
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7用勺子把红糖搅拌溶化，煮个两三分钟就做好了。
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8盛出一碗，喝汤吃鸡蛋。不用多久就可以缓解痛经的症状。
小窍门
益母草要清洗多次后浸泡。鸡蛋和益母草一起煮20分钟后捞出去壳，再放入益母草汤汁里小火煮两到三分钟。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹