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诗文
粉蒸牛肉
释义
食材明细
主料
牛里脊肉
适量
铁棍山药
适量
鸡蛋清
适量
蒸肉米粉
适量
葱
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
植物油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
粉蒸牛肉的做法步骤
1
牛里脊肉切薄片
2
加入盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、植物油拌匀
3
再加入鸡蛋清拌匀,放冰箱冷藏一小时
4
牛肉从冰箱里取出,加入蒸肉米粉
5
全部牛肉都粘上米粉
6
铁棍山药去皮切片,放入盘中
7
把牛肉铺在山药上面
8
放到蒸架上,中小火蒸一个小时左右
9
撒上葱花
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 15:48:37