“鸡蛋饼是早餐中最快手的主食之一，每次没时间折腾或想不出做什么主食吃的时候，就会做鸡蛋饼当主食。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香甜早餐鸡蛋饼的做法步骤
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1鸡蛋打散装碗中 -
2用筷子搅拌成蛋液，加入白砂糖拌均匀
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3加入面粉和泡打粉
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4一边搅拌一边慢慢加入牛奶
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5搅拌至牛奶与面糊完全混合成可以快速流动的细腻面糊状
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6平底锅烧热，刷少许油，用勺子舀入面糊倒入平底锅中摊成小圆饼
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7煎至表面凝固后翻面，继续煎至表面微黄出锅
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8装盘后撒上少许糖粉
小窍门
1、面糊要拌稀一些，摊出来的饼又薄又香
2、摊的过程中一直保持小火
3、喜欢味道更香浓的，可以在面糊中加少许融化的黄油
2、摊的过程中一直保持小火
3、喜欢味道更香浓的，可以在面糊中加少许融化的黄油
使用的厨具：平底锅
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