食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
重口味酸辣粉的做法步骤
-
1借此，可以教大家油酥黄豆！正宗酸辣粉必备！????黄豆洗净，浸泡20分钟以上！沥干水备用！我这个是新鲜黄豆，干黄豆要泡一整晚的时间噢！ -
2红薯粉，用温水浸泡半小时！能买到红薯粉尽量用红薯粉，不要用其他粉代替，口感会差很多！吃多少泡多少，别浪费了！时间越久越好吃。最好最之前先浸泡好。 -
3放入烧开油锅内，这一步要非常有耐心！之前可以不用翻炒，让它静静炸！当黄豆开始变酥，就要时不时去翻炒一下了！不然容易糊掉！ -
4当能闻到炸豆的香味，而且锅里噼里啪啦的响声减弱时，黄豆就酥好了！是不是很简单！然后沥油，装在保鲜盒里，撒一些盐，能保存很久！想吃随时可以取！?? -
5刚才炸黄豆的油，留一点在锅里，其他盛起来炒菜用！这应该就是黄豆油吧！????油五分热，葱姜蒜末，炒香 -
6倒入辣椒油，红彤彤的！炒出红油噢！辣椒油一定要放，就是红油辣椒上面那层油！那个才是绝辣！ -
7再倒入其他的配料 -
8最后放入粉丝的时候，粉丝烧开后，将粉条捞起盛在碗里，此刻不要汤汁 -
9撒上酸豆角葱花之类 -
10淋上汤汁！准备开动！??
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
小吃
- 手擀面条
- 冬瓜排骨薏米汤
- 紫薯糯米滋
- 冰皮月饼
- 家庭自制转化糖浆
- 糖水桃罐头
- 泡椒鲫鱼山
- 抹茶曲奇
- 干煎白鲫鱼
- 鲜奶圣女果磅蛋糕----西式秋膘
- 家常红烧肉
- 香辣花生
- 清炒嫩南瓜
- 花生红枣泥粥（宝宝最爱哦）
- 肉酱爆三丁
- 香煎土豆饼
- 超廉价的营养素菜----【蒜香拌海带】
- 家常小炒--------新笋炒牛肉片
- 台湾甜品芋圆
- 可爱小馒头
- 鱼香茄子
- 酸菜猪肝
- 韭菜花酱
- 自制酸枣糕
- 厨房秘籍——剩米饭换清油
- 什么什么施恩的成语
- 什么什么施明的成语
- 什么什么施朱的成语
- 什么什么施脂的成语
- 什么什么施行的成语
- 什么什么旁人的成语
- 什么什么旁听的成语
- 什么什么旁落的成语
- 什么什么旁观的成语
- 什么什么旁视的成语
- 什么什么旁达的成语
- 什么什么旁通的成语
- 什么什么旁风的成语
- 什么什么旁骛的成语
- 什么什么旅退的成语
- 春日王氏庄（明·韩上桂）
- 春日王氏池亭一首（明·孙一元）
- 春日瓶花（宋·张埴）
- 春日田园杂兴三首 其二（宋·戴东老）
- 春日田园杂兴三首（宋·戴东老）
- 春日田园杂兴二首 其一（宋·杨本然）
- 春日田园杂兴二首 其一（宋·梁相）
- 春日田园杂兴二首 其一（宋·魏新之）
- 春日田园杂兴二首 其二（宋·杨本然）
- 春日田园杂兴二首 其二（宋·梁相）
- 春日田园杂兴二首 其二（宋·陈公凯）
- 春日田园杂兴二首 其二（宋·魏新之）
- 春日田园杂兴二首（宋·何鸣凤）
- 春日田园杂兴二首（宋·王进之）
- 春日田园杂兴二首（明·李濂）
- 中国历朝帝王概览
- 空虚时代(论当代个人主义)/新哲学学院丛书
- 老子心得
- 牛角梳/新活力长篇小说
- 所有权控制权与公司绩效/中国财务与投资前沿研究丛书
- 肿瘤研究前沿(第5卷)(精)
- 国际政治科学(2007年第1期总第9期)
- 考研数学复习宝典(经济类)
- 宪政与行政法治评论(第3卷)/中国人民大学宪政与行政法治研究中心学术文丛
- 各省审判厅判牍(王朝末日的新式审判)/近代司法判决丛编
- 敏捷虚拟企业--实现及运行机理研究/管理新干线
- 对答如流
- 基础会计实训(高等教育应用型会计类专业十一五规划系列教材)
- 西部大开发新选择--从政策倾斜到战略性产业结构布局/中国经济问题丛书
- 风云元朝/千秋兴亡中国历代王朝兴衰录