食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
重口味酸辣粉的做法步骤
-
1借此，可以教大家油酥黄豆！正宗酸辣粉必备！????黄豆洗净，浸泡20分钟以上！沥干水备用！我这个是新鲜黄豆，干黄豆要泡一整晚的时间噢！ -
2红薯粉，用温水浸泡半小时！能买到红薯粉尽量用红薯粉，不要用其他粉代替，口感会差很多！吃多少泡多少，别浪费了！时间越久越好吃。最好最之前先浸泡好。 -
3放入烧开油锅内，这一步要非常有耐心！之前可以不用翻炒，让它静静炸！当黄豆开始变酥，就要时不时去翻炒一下了！不然容易糊掉！ -
4当能闻到炸豆的香味，而且锅里噼里啪啦的响声减弱时，黄豆就酥好了！是不是很简单！然后沥油，装在保鲜盒里，撒一些盐，能保存很久！想吃随时可以取！?? -
5刚才炸黄豆的油，留一点在锅里，其他盛起来炒菜用！这应该就是黄豆油吧！????油五分热，葱姜蒜末，炒香 -
6倒入辣椒油，红彤彤的！炒出红油噢！辣椒油一定要放，就是红油辣椒上面那层油！那个才是绝辣！ -
7再倒入其他的配料 -
8最后放入粉丝的时候，粉丝烧开后，将粉条捞起盛在碗里，此刻不要汤汁 -
9撒上酸豆角葱花之类 -
10淋上汤汁！准备开动！??
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
小吃
- 卤味
- 辣子鸡
- 荆芥拌苏瓜
- 菠萝派
- 奶香芝麻紫薯饼
- 黄瓜汤
- 南瓜子核桃仁米糊
- “夏日懒人餐"火腿蛋炒饭
- 手撕包菜
- 糖醋菊花土豆
- 520懒人版芝士焗饭
- 香蕉冰棍
- 简易奶黄馅配方
- 豆渣馒头
- 海米烧冬瓜
- 清炒西兰花
- 炸糖果
- 番茄炒有机菜花
- 平菇油菜炒肉片
- 水果淋面蛋糕
- 丝瓜炒虾仁
- 足味小龙虾
- 豉油凤爪
- 芒果贝果
- “夏日懒人餐”凉拌土豆丝
- 什么山什么头的成语
- 什么山什么姆的成语
- 什么山什么子的成语
- 什么山什么字的成语
- 什么山什么安的成语
- 什么山什么寿的成语
- 什么山什么尾的成语
- 什么山什么山的成语
- 什么山什么岁的成语
- 什么山什么岭的成语
- 什么山什么岳的成语
- 什么山什么峡的成语
- 什么山什么崩的成语
- 什么山什么嶂的成语
- 什么山什么川的成语
- 雪后草亭（宋·方岳）
- 雪后蒋伯生诸君子邀往湖上看月（清·刘凤诰）
- 雪后行东山道中（清·缪公恩）
- 雪后行小园（宋·刘攽）
- 雪后行小园（宋·刘攽）
- 雪后西山即目（清·徐夜）
- 雪后西湾访友道中即事（元末明初·王行）
- 雪后西郊即事（明·黄仲昭）
- 雪后见山楼（宋·刘敞）
- 雪后观月（宋·郑刚中）
- 雪后观梅（宋·吴芾）
- 雪后观潩水（宋·韩维）
- 雪后詹伯尹周少隐见过置酒次伯尹韵（宋·李弥逊）
- 雪后访易堂不值即题其壁上（清·敦敏）
- 雪后访杨太史玉斧醉中口占（清·戴梓）
- 孤独狗传奇
- 假设我们活得特别累
- 苹果是方的(另类领导力思考)
- 养生食疗方疾病一扫光
- 脸形与发型设计(形象设计宝典)
- 工业设计应用人机工程学(高等院校工业设计专业十二五创新规划教材)
- 工业设计形态基础(高等院校工业设计专业十二五创新规划教材)
- 工业设计平面基础(高等院校工业设计专业十二五创新规划教材)
- 新手也能做绝对好吃的手工面包
- 彭氏眼针理论的文献挖掘研究与应用
- 人体解剖学精讲与精练(全国高等医学院校规划教材配套用书)
- 40周胎教同步方案
- 八种体质中医辨证养生演义/国医养生演义系列
- 语文丛稿续编
- 齐国艺术研究