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诗文 雪顶醇香布朗尼
释义
雪顶醇香布朗尼的做法
“圣诞节怎么能没有布朗尼?浓浓的黑巧克力加上盐焗核桃仁,配上雪一样的白巧克力和原味开心果,好吃的不要不要的,现在就来试试吧!”

食材明细

主料
  • 黑巧克力 70g
  • 黄油 50g
  • 细砂糖 20g
  • 高筋面粉 30g
  • 核桃仁 25g
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 白巧克力 30g至50g
  • 开心果碎 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

雪顶醇香布朗尼的做法步骤

  • 雪顶醇香布朗尼的做法步骤:1
    1
    准备好布朗尼主体的原料,并余热烤箱190度
  • 雪顶醇香布朗尼的做法步骤:2
    2
    隔水融化巧克力和黄油
  • 雪顶醇香布朗尼的做法步骤:3
    3
    在融化的巧克力中加入细砂糖
  • 雪顶醇香布朗尼的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀后分几次加入打散的鸡蛋
  • 雪顶醇香布朗尼的做法步骤:5
    5
    最后加入过筛的面粉,不用担心面粉起筋,随便搅拌,均匀后装入4寸圆形蛋糕模,放进烤箱中层,烤20-25分钟
  • 雪顶醇香布朗尼的做法步骤:6
    6
    用高火烤出来的蛋糕会开裂且成山形,晾两后放进冰箱冷藏室2-4小时或者隔夜,使蛋糕硬化。隔水融化白巧克力
  • 雪顶醇香布朗尼的做法步骤:7
    7
    趁热浇在蛋糕上,并在巧克力没有凝固前撒上开心果碎和白巧克力碎(分量外,没有可不加)
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/18 16:30:29