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诗文	糖醋带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼 适量 辅料 蒜头 适量 生姜 适量 葱 适量 淀粉 适量 鸡精 适量 料酒 适量 盐 适量 老抽 适量 醋 适量 白糖 适量 酸甜 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 糖醋带鱼的做法步骤 1 带鱼段加盐，鸡精，料酒生姜，葱腌制半小时。.腌好的带鱼粘上干淀粉。 2 进油锅炸定型。 3 炸好的带鱼。 4 准备好蒜头，姜片。 5 锅里留一点油，煸香蒜头，生姜，葱花倒入由老抽，醋，白糖，水，盐调好的糖醋汁。 6 把带鱼倒进烧开，收汁就可以。 小窍门 带鱼在炸的时候要小心不要弄碎。
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