“蒜蓉粉丝蒸扇贝有很多人喜欢吃，但蒜蓉粉丝蒸生蚝的味道也是相当不错的。??今天介绍一种最简单的蒜蓉粉丝蒸生蚝，有着原汁原味的鲜美，喜欢这道菜的朋友可以动手做来尝一尝。??”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法步骤
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1生蚝开好壳洗干净，取出内脏杂物，沥水待用。??粉丝用水泡至发软，大蒜和生姜都剁成茸，然后混合在一起成姜蒜蓉。
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2粉丝均匀平铺在盘子中，将做好的姜蒜蓉用适量细盐拌匀，取一半的量撒在粉丝上。
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3依次铺上生蚝肉，将剩下的一半姜蒜蓉加少量生抽拌匀，均匀铺在生蚝上，每个生蚝上都铺一些，最后撒上红辣椒段???
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4整盘放进热锅里蒸10分钟??
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5取出蒸好的生蚝，淋上适量热油、蚝油，即可美味食用。????
小窍门
??1、我男朋友比较喜欢吃米粉，所以在做的时候可以用米粉代替粉丝。
??2、有些朋友喜欢在生蚝上放盐，我感觉这样不好吃，我的做法是在姜蒜蓉里放一些盐，蒸好以后连生蚝也入味了。
??3、这种方法除了可以用来做生蚝外，还可以用来蒸扇贝、花甲和蛏子等贝类食材。
??4、把粉丝泡在水里，泡软就可以。可以使用温水，但是不能是开水，不然粉丝就成粉汤了。
??2、有些朋友喜欢在生蚝上放盐，我感觉这样不好吃，我的做法是在姜蒜蓉里放一些盐，蒸好以后连生蚝也入味了。
??3、这种方法除了可以用来做生蚝外，还可以用来蒸扇贝、花甲和蛏子等贝类食材。
??4、把粉丝泡在水里，泡软就可以。可以使用温水，但是不能是开水，不然粉丝就成粉汤了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜