“油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。 ”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉油麦菜的做法步骤
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1把油麦菜洗净，用手掰成大段。 -
2大蒜剁成蒜碎 -
3锅中放入少量的油，爆香花椒。 -
4下入油麦菜快速翻炒。 -
5加入盐翻炒均匀。 -
6下入蒜茸，加入鸡精快速翻炒均匀即可。
小窍门
炒制全过程需大火，快速翻炒，以免出汤。