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诗文
冬菇腊肠饭
释义
“秋风起,食腊味!”
食材明细
主料
腊肠
50克
猪前腿肉
100克
辅料
冬菇
三朵
配料
酱油
2克
姜
三片
蒜
两瓣
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
冬菇腊肠饭的做法步骤
1
1、腊肠斜刀切碎,姜蒜切碎。
2
2、肉,切成跟腊肠差不多大小的丝。用酱油,盐,花生油,姜蒜腌制10分钟
3
洗米下锅,加小许盐,花生油,酱油拌匀。下水时,应该比平时煮饭稍微少一点水。因为,腊肠饭的饭粒应该完整,硬一点才好吃。米饭在煮的时候,我们就把刚才的准备好的材料,放入炒锅里煸炒至半熟。等到米饭煮到差不多干水,(但一定要保证剩下的水分能保持米饭继续煮5分钟),我们把煸炒半熟的材料铺在米饭上面。盖好锅盖,至电饭锅跳闸。
4
揭开锅盖的时候,腊味的香气扑鼻
5
香喷喷的腊味饭,加一杯酸酸甜甜的橙汁,天下美味。
6
很诱惑吧
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/11 21:17:11