“最爱西贝的莜面鱼鱼，跟着也学着做。在北方的冬天适合吃一些牛羊肉，抗寒呀！放上好吃的土豆！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
羊肉汤莜面鱼的做法步骤
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1羊肉切成1cm左右的丁。 -
2放入盐、葱末、姜末、花椒面搅匀，再加入酱油、料酒、油腌制。 -
3莜面加入开水。 -
4和成光滑面团。 -
5搓成莜面鱼鱼，带锅水烧开后、上锅蒸4分钟左右。 -
6蒸好的莜面鱼鱼拿出，打散、晾凉。 -
7锅中烧开水，下入羊肉，撇去浮末。中小火煮15分钟。 -
8下入土豆，加入胡椒粉、盐煮5分钟。 -
9下入莜面鱼鱼，煮1分钟。最后撒入葱花。 -
10喜欢的话还可以加点香菜。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜