“加入了南瓜的健康戚风，很Q很润~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜戚风的做法步骤
-
1备齐所有材料，蛋黄蛋白分开，装蛋白的盆必须无油无水 -
2蛋黄分3次加入40g白糖搅拌均匀 -
3蛋黄中加入南瓜泥拌均匀 -
4加入玉米油搅拌均匀后再加入牛奶搅拌均匀 -
5一次性加入过筛的低粉 -
6拌至无颗粒细腻的面糊 -
7预热烤箱175度。蛋白加少许盐，分3次加入30g糖打至湿性发泡即可 -
8先取3分1蛋白与蛋黄糊翻拌均匀,注意不要划圈搅拌再取剩下蛋白的3分1与蛋黄糊翻拌均匀 -
9把拌好的蛋黄糊倒回去剩下的蛋白霜盆里翻拌均匀 -
10倒入烤模，拿起来轻轻震一下去内部气泡 -
11放入预热好175度的烤箱，下层40分钟，时间到了用牙签检查一下，没有粘沾面糊，即可出炉倒扣，冷却后再脱模哦
小窍门
PS：我的烤箱要放下层，要不然烤的时候膨胀会顶住发热管
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
戚风蛋糕
- 海绵蛋糕
- 酸辣泡椒鱼
- 腌黄瓜
- 草莓蓝莓鲜酿酵素
- 三明治
- 番石榴鲜酿酵素
- 菠萝仙人掌果鲜酿酵素
- 肉桂黑麦面包
- 黄瓜虾米炒鸡蛋
- 西柚鲜酿酵素
- 梨罗汉果鲜酿酵素
- 梨猕猴桃鲜酿酵素
- 酸奶蛋糕
- 梨百合花鲜酿酵素
- 自发绿豆芽
- 酥烤山药饼
- 牛肉白菜汤面
- 超级无敌方便面火锅
- 奥尔良烤翅
- 煎茄子
- 绵软花朵磅蛋糕
- 蒙古烤羊腿
- 胡萝卜豆浆热狗面包
- 小白兔遇上刺猬之奶黄包
- 腊八豆拌苦瓜
- arrangement fee
- arrangements
- arranger
- arrange to do
- arranging
- arrant
- arras
- array
- arrayed
- arrayed in
- array in
- array of
- arrears
- arrest
- arrested
- 巫山高（元末明初·刘基）
- 巫山高（元末明初·张昱）
- 巫山高（元末明初·徐贲）
- 巫山高（南北朝·范云）
- 巫山高（南北朝·萧绎）
- 巫山高（南北朝·萧诠）
- 巫山高（南北朝·虞羲）
- 巫山高（南北朝·费昶）
- 巫山高（南北朝·陈叔宝）
- 巫山高（唐·乔知之）
- 巫山高（唐·卢照邻）
- 巫山高（唐·张九龄）
- 巫山高（唐·戴叔伦）
- 巫山高（唐·李咸用）
- 巫山高（唐·李孝贞）
- 新编英国文学教程(高等学校英语专业系列教材)
- CAD\CAM实用技术--Pro\E野火2.0版技术综合教程(高职高专机电类系列教材)
- 财务成本管理(经科版2006年CPA考试精读精讲)/经科版2006年注册会计师全国统一考试系列辅导丛书
- 工程材料及热加工(21世纪高职高专机电系列规划教材)
- 财务成本管理(经科版2006年CPA考试学习指南)/经科版2006年注册会计师全国统一考试系列辅导丛书
- 多学科综合优化设计原理与方法
- 税法(经科版2006年CPA考试学习指南)/经科版2006年注册会计师全国统一考试系列辅导丛书
- 会计(经科版2006年CPA考试学习指南)/经科版2006年注册会计师全国统一考试系列辅导丛书
- 经济法(经科版2006年CPA考试学习指南)/经科版2006年注册会计师全国统一考试系列辅导丛书
- 审计(经科版2006年CPA考试学习指南)/经科版2006年注册会计师全国统一考试系列辅导丛书
- 马克思的发展理论与科学发展观/政治经济学论丛
- 汉字规律练习册(快捷汉语之基础汉语系列教程)
- HSK汉字学习卡片(中韩文版)
- HSK汉字学习卡片(中西文版)
- HSK汉字学习卡片(中法文版)