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诗文	辣椒炒肉丝
释义	食材明细 主料 瘦肉 1个 辣椒 4个 辅料 葱姜蒜花椒油 20ml 调料 生抽 10ml 料酒 15ml 蚝油 1勺 白糖 3g 老抽 5ml 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 辣椒炒肉丝的做法步骤 1 猪肉准备，青椒洗净去蒂切丝。 2 猪肉切丝放生抽，老抽，料酒，白糖腌制15分钟。 3 葱姜蒜花椒油准备。 4 锅中放油炒腌好的肉丝至变色。 5 放入青椒丝炒至断生。 6 烹入生抽，料酒，老抽，蚝油，白糖炒匀。 7 成品。不需要那么多汤的，可以勾芡，如果需要做盖浇饭的，就不用勾芡。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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