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诗文
辣椒炒肉丝
释义
食材明细
主料
瘦肉
1个
辣椒
4个
辅料
葱姜蒜花椒油
20ml
调料
生抽
10ml
料酒
15ml
蚝油
1勺
白糖
3g
老抽
5ml
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
辣椒炒肉丝的做法步骤
1
猪肉准备,青椒洗净去蒂切丝。
2
猪肉切丝放生抽,老抽,料酒,白糖腌制15分钟。
3
葱姜蒜花椒油准备。
4
锅中放油炒腌好的肉丝至变色。
5
放入青椒丝炒至断生。
6
烹入生抽,料酒,老抽,蚝油,白糖炒匀。
7
成品。不需要那么多汤的,可以勾芡,如果需要做盖浇饭的,就不用勾芡。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/30 15:06:58