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诗文 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
释义
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法

食材明细

主料
  • 娃娃菜 两颗
  • 绿豆粉丝 一把
辅料
  • 料酒 2勺
  • 生抽 1勺
  • 蒸鱼豉油 1勺
  • 盐 适量
  • 蒜 1头
  • 葱 少许
  • 白糖 少许
  • 干红辣椒 1个
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤：1
    1
    葱取葱绿部分切碎、干红辣椒切圈，蒜剁碎。
  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤：2
    2
    娃娃菜去老根洗净后纵向切小块。
  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤：3
    3
    开水锅中倒入几滴植物油、一勺盐，放入娃娃菜烫1分钟。
  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤：4
    4
    捞出摆入盘中。
  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤：5
    5
    上面放入泡软的粉丝。（粉丝提前泡软）
  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤：6
    6
    热锅冷油，放入一半的蒜碎小火炒至蒜变黄色。
  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤：7
    7
    倒入碗中，加入另一半蒜碎、蒸鱼豉油、生抽、糖、料酒，混合搅拌均匀。
  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤：8
    8
    将调好的料汁淋在粉丝上，水开后上锅蒸10分钟左右。
  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤：9
    9
    取出放上辣椒圈和葱花。
  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤：10
    10
    锅中烧热一勺油，淋在葱花、辣椒上即可。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/5/12 17:57:53