食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤
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1葱取葱绿部分切碎、干红辣椒切圈，蒜剁碎。 -
2娃娃菜去老根洗净后纵向切小块。
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3开水锅中倒入几滴植物油、一勺盐，放入娃娃菜烫1分钟。
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4捞出摆入盘中。
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5上面放入泡软的粉丝。（粉丝提前泡软）
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6热锅冷油，放入一半的蒜碎小火炒至蒜变黄色。
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7倒入碗中，加入另一半蒜碎、蒸鱼豉油、生抽、糖、料酒，混合搅拌均匀。
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8将调好的料汁淋在粉丝上，水开后上锅蒸10分钟左右。
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9取出放上辣椒圈和葱花。
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10锅中烧热一勺油，淋在葱花、辣椒上即可。
使用的厨具：蒸锅
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