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诗文	啤酒焗螃蟹
释义	食材明细 主料 螃蟹 6个 辅料 生抽 半勺 啤酒 500G 麻油 几滴 盐 1勺 葱 适量 姜片 一块 白糖 1.5勺 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 啤酒焗螃蟹的做法步骤 1 螃蟹用刷子洗净 2 锅中加入啤酒、盐、葱打成结、姜片，放入螃蟹煮15分钟即可 3 煮螃蟹的时候就可以准备蘸汁了。先把姜切成末 4 姜末中加入半勺生抽 5 加入1.5勺白糖 6 倒入适量醋，醋要没过姜末，最后加入适量鸡精，滴几滴麻油搅拌均匀，蘸汁就做好了 7 螃蟹出锅，配上酱汁，完美。因为全部是用啤酒烧至，所以完全没有腥味，只有浓浓的蟹香 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜
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