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诗文
啤酒焗螃蟹
释义
食材明细
主料
螃蟹
6个
辅料
生抽
半勺
啤酒
500G
麻油
几滴
盐
1勺
葱
适量
姜片
一块
白糖
1.5勺
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
啤酒焗螃蟹的做法步骤
1
螃蟹用刷子洗净
2
锅中加入啤酒、盐、葱打成结、姜片,放入螃蟹煮15分钟即可
3
煮螃蟹的时候就可以准备蘸汁了。先把姜切成末
4
姜末中加入半勺生抽
5
加入1.5勺白糖
6
倒入适量醋,醋要没过姜末,最后加入适量鸡精,滴几滴麻油搅拌均匀,蘸汁就做好了
7
螃蟹出锅,配上酱汁,完美。因为全部是用啤酒烧至,所以完全没有腥味,只有浓浓的蟹香
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 19:38:37