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诗文
蓝莓吐司
释义
食材明细
主料
高筋面粉
250克
干酵母
3克
盐
3克
奶油奶酪
30克
水
125克
细砂糖
30克
辅料
冷冻蓝莓
50克
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蓝莓吐司的做法步骤
1
材料备齐,奶酪,蓝莓无需回温。
2
所有材料放入面包机揉面。
3
揉出薄膜即可。
4
滚圆放在温暖的地方发酵发酵到2倍大。
5
分割成3个面团滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
6
将面团擀成椭圆形,翻面后压薄底边。
7
将左右两边向中间折叠。
8
从上往下卷起,收紧封口。
9
放入土司盒中发酵。
10
发酵到土司盒9分满。
11
柏翠5400烤箱下层190度,30分钟,上色及时盖锡纸,避免上色过深。
12
出炉震出热气,脱模放凉即可。
使用的厨具:面包机、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/3/10 12:53:28