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诗文 东北炖小鸡
释义
东北炖小鸡的做法
“东北家常菜~”

食材明细

主料
  • 小笨鸡 一只
辅料
  • 葱花 少许
  • 姜末 少许
  • 八角 3个
  • 花椒 一小把
  • 料酒 2勺
  • 生抽 1勺
  • 干辣椒 少许
  • 少许
  • 适量
  • 食用油 少许
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

东北炖小鸡的做法步骤

  • 东北炖小鸡的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 东北炖小鸡的做法步骤:2
    2
    清洗干净用刀切成小块放入碗中
  • 东北炖小鸡的做法步骤:3
    3
    锅里烧些热水焯下鸡肉,捞出清洗干净沥水备用
  • 东北炖小鸡的做法步骤:4
    4
    锅里倒入适量食用油烧热,放入葱姜爆香
  • 东北炖小鸡的做法步骤:5
    5
    放入鸡块翻炒
  • 东北炖小鸡的做法步骤:6
    6
    加入少许生抽,料酒,八角,花椒,干辣椒,倒入适量的水没过鸡肉,烧开后盖上锅盖转小火焖炖60分钟(一)
  • 东北炖小鸡的做法步骤:7
    7
    (二)
  • 东北炖小鸡的做法步骤:8
    8
    炖好后加入少许盐调味既可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   产妇   东北菜   冬季食谱   宴客菜   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:58:03