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诗文
木子山芽百合鲜仁粥
释义
食材明细
主料
淮山
500g
木子山芽鲜百合
100g
花生米
200g
香菇
6朵
辅料
蒜
适量
食用盐
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
木子山芽百合鲜仁粥的做法步骤
1
把淮山百合香菇洗净浸水(备用)在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水,预先武火煮热~侧炉开火把小锅里的花生米煮一煮后,倒掉苦涩水过冷河。接着倒入热汤锅里,再把一旁久等的淮山/百合/香菇参入一起煲~~(蒜米随喜)这时顺便将老藕片放入“钢捞篱”然后置入滚烫锅里煮,转文火。慢煮大约30分钟。夹起钢捞离稍微掉干热水
2
最后把略汆水的2大块五花肉轻轻的放入热滚锅里焯汤。大约20分钟,用厨具钢夹子把它们夹起放入钢盆中。
3
剩下大约半锅清香淮山百合花生汤,继续微火慢熬过20分钟,加盐调味即可。上桌时可放入青葱丝再撒下胡椒粉享用。
使用的厨具:汤锅、煮锅
所属分类: 粥
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更新时间:2025/6/3 2:46:35