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诗文
酸甜鱼块
释义
“做一整条鱼的话两个人吃不完,所以就做了这个酸甜鱼块,也非常好吃~”
食材明细
主料
黄瓜
一根
辅料
面粉
适量
高汤
适量
配料
番茄酱
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
料酒
适量
白砂糖
适量
姜
适量
蒜
适量
酸甜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酸甜鱼块的做法步骤
1
鲤鱼切成大小合适的块用料酒胡椒粉腌制一下。
2
活一碗面糊。
3
把鱼块放入面糊内,让每块鱼都沾满面糊。
4
锅内热油把沾了面糊的鱼放入锅内炸。
5
炸到金黄色捞出沥干油,晾凉,我是头一天晚上炸的,第二天晚上才吃的。
6
锅内热油放入姜蒜葱丝。
7
加入两勺料酒。
8
加入多点白砂糖。
9
加入番茄酱。
10
加两勺高汤。
11
熬成浓浓的酱汁。
12
把炸好的鱼块倒入锅内。
13
加适量盐。
14
小火慢慢咕噜至鱼块入味。
15
加半碗水淀粉勾芡即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/14 16:23:54