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诗文 酸甜鱼块
释义
酸甜鱼块的做法
“做一整条鱼的话两个人吃不完,所以就做了这个酸甜鱼块,也非常好吃~”

食材明细

主料
  • 黄瓜 一根
辅料
  • 面粉 适量
  • 高汤 适量
配料
  • 番茄酱 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 白砂糖 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酸甜鱼块的做法步骤

  • 酸甜鱼块的做法步骤:1
    1
    鲤鱼切成大小合适的块用料酒胡椒粉腌制一下。
  • 酸甜鱼块的做法步骤:2
    2
    活一碗面糊。
  • 酸甜鱼块的做法步骤:3
    3
    把鱼块放入面糊内,让每块鱼都沾满面糊。
  • 酸甜鱼块的做法步骤:4
    4
    锅内热油把沾了面糊的鱼放入锅内炸。
  • 酸甜鱼块的做法步骤:5
    5
    炸到金黄色捞出沥干油,晾凉,我是头一天晚上炸的,第二天晚上才吃的。
  • 酸甜鱼块的做法步骤:6
    6
    锅内热油放入姜蒜葱丝。
  • 酸甜鱼块的做法步骤:7
    7
    加入两勺料酒。
  • 酸甜鱼块的做法步骤:8
    8
    加入多点白砂糖。
  • 酸甜鱼块的做法步骤:9
    9
    加入番茄酱。
  • 酸甜鱼块的做法步骤:10
    10
    加两勺高汤。
  • 酸甜鱼块的做法步骤:11
    11
    熬成浓浓的酱汁。
  • 酸甜鱼块的做法步骤:12
    12
    把炸好的鱼块倒入锅内。
  • 酸甜鱼块的做法步骤:13
    13
    加适量盐。
  • 酸甜鱼块的做法步骤:14
    14
    小火慢慢咕噜至鱼块入味。
  • 酸甜鱼块的做法步骤:15
    15
    加半碗水淀粉勾芡即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/16 11:57:27