食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
卧鸡蛋的做法步骤
-
1两个鸡蛋打成蛋液，加半碗温水，加葱花等调料，搅拌均匀 -
2三个鸡蛋囫囵个打进蛋液里，不搅拌。蒸锅水开后，上锅蒸，腕上盖个盘子，防止水汽倒流到鸡蛋液里
-
3隔水蒸十五分钟，喜欢嫩些的就十分钟，关火后焖五分钟。出锅
小窍门
扣个盘子，鸡蛋更嫩
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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