诗文 | 快手白灼黄秋葵 |
释义 |
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食材明细
快手白灼黄秋葵的做法步骤
小窍门
1、黄秋葵要选嫩的,一般颜色发绿的嫩,发黄的则相对较老。
2、焯水的过程不宜太长,时间久黄秋葵太软了口感不好。 3、焯水后放凉水中过一下,口感会更好,不过凉水也没事。 4、蘸料可以自己随意调配置,比如加点蒜蓉,加点芝麻油啥的,也是不错的。
使用的厨具:煮锅
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