“潮汕人夏天最爱吃的鱼类之一，表皮脆脆的，咸鲜的味道最适合下饭下粥。最喜欢吃脆脆的皮和尾巴，很美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
金黄马头鱼的做法步骤
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1马头鱼买回来洗干净后放几勺盐盐十几分钟 -
2用不粘平底锅煎，才不会粘底。锅内热油，油要多一些
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3一面煎到金黄后翻另外一面煎，来回翻着煎才均匀，煎到鱼头脆脆的就可以沥干净油捞起来，装盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
私房菜