食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
腊肉炒年糕的做法步骤
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1腊肉切片 -
2腊肉水煮15-20分钟
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3年糕抄水荷兰豆抄水
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4焯好水过凉备用
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5锅里放底油放葱花
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6倒入煮好的腊肉片煸炒
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7煸炒出香味放美极鲜味汁也可以放少量生抽，放这个是为了味鲜而颜色不加深
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8翻炒
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9倒入配菜和年糕翻炒放适量盐淋入少量水炒至调料味道融合
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10出锅
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11miamia
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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- 綵花（宋·张耒）
- 綵花（明末清初·屈大均）
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