食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
凉拌手撕牛肉的做法步骤
-
1牛肉下开水焯一下，捞出。 -
2把牛肉放入压力锅中，加开水与肉持平，放生抽、老抽、葱段、姜片，压30分钟。
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3压好后捞出，晾凉；煮牛肉的汤留用。
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4用手撕成小条。
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5切青椒丝、香菜段。
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6将青椒、香菜放入装牛肉的盆中，加两大勺煮牛肉的汤，再放糖、蚝油、辣椒油，拌匀即可。
使用的厨具：电压力锅、高压锅
所属分类：
凉菜
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