“咸香，软烂，老少适宜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自制简易糟肉的做法步骤
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1凉水下锅煮肉，放葱姜八角料酒花椒 -
2料酒红腐乳及煮过的肉汤调汁
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3肉稍凉好切片
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4装碗放葱姜，肉在汁中浸一下。
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5上锅水开后蒸2小时
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6关心后冷却取出，即食。
小窍门
关火后，等锅自然凉后再取出。不吃可放冰箱保存，因为是咸味，易存。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜