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诗文
发菜丸子
释义
食材明细
主料
发菜
10克
辅料
肉末
200克
马蹄
200克
香菇
几朵
淀粉
适量
葱花
适量
配料
香油
适量
盐
适量
味精
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
发菜丸子的做法步骤
1
1、发菜用水泡软拧干水份备用。
2
2、瘦肉剁成肉未。
3
3、香菇、马蹄、剁碎,葱切葱花。
4
4、将肉未、碎马蹄、香菇和在一起撒点葱花加干淀粉加少量水搅拌匀。
5
5、将肉浆挤出一个个小丸子面上粘满发莱.
6
6、上蒸锅大火蒸10分钟。
7
7、另起锅放入高汤烧开加味精、盐等调味品、倒入蒸好的丸子煮5分钟起锅撒葱花,滴些香油。
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/10/1 18:43:04