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诗文	发菜丸子
释义	食材明细 主料 发菜 10克 辅料 肉末 200克 马蹄 200克 香菇 几朵 淀粉 适量 葱花 适量 配料 香油 适量 盐 适量 味精 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 发菜丸子的做法步骤 1 1、发菜用水泡软拧干水份备用。 2 2、瘦肉剁成肉未。 3 3、香菇、马蹄、剁碎，葱切葱花。 4 4、将肉未、碎马蹄、香菇和在一起撒点葱花加干淀粉加少量水搅拌匀。 5 5、将肉浆挤出一个个小丸子面上粘满发莱. 6 6、上蒸锅大火蒸10分钟。 7 7、另起锅放入高汤烧开加味精、盐等调味品、倒入蒸好的丸子煮5分钟起锅撒葱花，滴些香油。 所属分类： 素菜
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