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肉丝榨菜米线
释义
食材明细
主料
豆芽
少许
米线
300g
生菜
少许
菠菜
少许
香菇
少许
肉丝
100g
木耳
少许
榨菜
少许
辅料
姜
少许
料酒
少许
盐
少许
葱
少许
清淡 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
肉丝榨菜米线的做法步骤
1
准备材料,肉丝,香菇泡发洗净切丝,鸡胸肉丝,葱姜少许
2
生菜,菠菜洗净待用
3
木耳豆芽洗净待用,配菜完全看个人爱好,喜欢啥就放啥,家里有啥就放啥
4
米线用温水泡软,软了就可以洗净沥干,不要泡太久了
5
碗底放些榨菜调味
6
起油锅,放入葱姜肉丝煸炒,加少许料酒
7
加入鸡肉香菇一起煸炒
8
炒到肉丝八成熟
9
倒入水,没过食材
10
水开后加入所有配菜,加适量盐
11
另起一个小锅烧水,水开后放入米粉烫熟
12
盛出米线
13
把做好的肉丝汤盛到米线碗里,浇上去就好咯
使用的厨具:汤锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/15 4:41:54