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诗文	肉丝榨菜米线
释义	食材明细 主料 豆芽 少许 米线 300g 生菜 少许 菠菜 少许 香菇 少许 肉丝 100g 木耳 少许 榨菜 少许 辅料 姜 少许 料酒 少许 盐 少许 葱 少许 清淡 口味 其他 工艺 半小时 耗时 简单 难度 肉丝榨菜米线的做法步骤 1 准备材料，肉丝，香菇泡发洗净切丝，鸡胸肉丝，葱姜少许 2 生菜，菠菜洗净待用 3 木耳豆芽洗净待用，配菜完全看个人爱好，喜欢啥就放啥，家里有啥就放啥 4 米线用温水泡软，软了就可以洗净沥干，不要泡太久了 5 碗底放些榨菜调味 6 起油锅，放入葱姜肉丝煸炒，加少许料酒 7 加入鸡肉香菇一起煸炒 8 炒到肉丝八成熟 9 倒入水，没过食材 10 水开后加入所有配菜，加适量盐 11 另起一个小锅烧水，水开后放入米粉烫熟 12 盛出米线 13 把做好的肉丝汤盛到米线碗里，浇上去就好咯 使用的厨具：汤锅 所属分类： 主食   家常菜
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