“我是80后何辣，四川人，喜爱美食，热爱生活。喜欢我的就加我微信吧jssj-cdmxc，朋友圈每天更多川菜做法更新。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
川北凉粉的做法步骤
-
1凉粉冲洗晾干切条装碗，哈哈不要切的太厚不入味，太薄易断唷 -
2葱姜蒜切沫
-
3这步有很多种做法：1可以油烧热冷却会，将剁碎的豆豉小米辣葱姜蒜炒香，2或者油烧热浇在上面。
-
41??将豆豉和麻辣神油混合，总量为吃饭的碗半碗。2??姜末、蒜末、生抽，醋、盐、糖，鸡精、味精混匀，加一点点冷开水水稀释一下，淋在凉粉上（选择上个步骤的第二种。3??加豆豉麻辣油、花生、葱花
-
5稍微拌一下，可以开吃啦。
小窍门
制作要点：糖、盐、醋加足，做好尝一下，差什么补什么
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
川菜