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诗文	爆炒猪肚
释义	食材明细 主料 青椒 两个 洋葱 半个 猪肚 一个 卤料 料酒 适量 老抽 适量 八角 适量 大葱 适量 桂皮 适量 香叶 适量 草果 适量 陈皮 适量 姜 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 爆炒猪肚的做法步骤 1 猪肚洗干净放锅里倒入清水先用卤料卤一下，卤到用筷子能戳穿就好了，不要太烂。 2 猪肚卤好后放凉斜切成片，洋葱青椒姜切片。 3 锅里倒入油，八成热到入青椒洋葱姜片和葱段炒香倒入猪肚翻炒，放点生抽，醋，盐翻炒出锅。 使用的厨具：炒锅
随便看	水煮肉片 辣炒蚬子 肉皮烧豇豆 拔丝地瓜 红烧吊瓜 酸辣萝卜条 四喜丸子——年夜饭红烧狮子头 五彩缤纷凉拌菜 炒米粉 花生酱曲奇饼干（酥到掉渣渣） 蒜蓉粉丝蒸虾——过年必备口感鲜嫩，好吃入味，上桌赞不绝口 鸡蛋三明治 三及第酸菜煮粉 醋溜白菜 创意红薯凉粉 新款萝卜丝丸子 一个人的精致简餐：鲜菇豆腐蒸肉 黑芝麻花生米浆 烘焙︱盆栽蛋挞 西红柿炒菜花 芥菜缨炖豆腐 虫草花平菇烩酥肉 红薯饼 虎皮牛肉 南瓜糯米球

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。