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诗文 爆炒猪肚
释义
爆炒猪肚的做法

食材明细

主料
  • 青椒 两个
  • 洋葱 半个
  • 猪肚 一个
卤料
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 八角 适量
  • 大葱 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 草果 适量
  • 陈皮 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

爆炒猪肚的做法步骤

  • 1
    猪肚洗干净放锅里倒入清水先用卤料卤一下,卤到用筷子能戳穿就好了,不要太烂。
  • 2
    猪肚卤好后放凉斜切成片,洋葱青椒姜切片。
  • 3
    锅里倒入油,八成热到入青椒洋葱姜片和葱段炒香倒入猪肚翻炒,放点生抽,醋,盐翻炒出锅。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 21:13:46