“从外面回来，有点饿，做个西红柿鸡蛋面吧，方便快捷。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
西红柿鸡蛋面的做法步骤
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1西红柿切成小块备用。 -
2鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，热锅放底油，倒入鸡蛋液，用铲子翻炒。
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3鸡蛋炒成小块，装碗里备用。
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4刷锅，烘干，另放底油，放点葱花煸香，再放入西红柿翻炒。
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5待西红柿炒的软烂粘稠时，放入炒好的鸡蛋炒一下，加适量水，煮开，放盐，白糖调味，调入水淀粉，变成浓稠的卤汁。
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6做好的西红柿鸡蛋卤汁。
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7另起锅烧开水，下切面煮熟。
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8把面条过凉水，沥干水分。
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9把面条放碗里，上面浇上西红柿鸡蛋卤汁，再配点蒜茄子一起吃，真是太棒了！
使用的厨具：炒锅
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