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诗文
清蒸萝卜丸
释义
食材明细
主料
白萝卜
3根
猪肉
650g
辅料
虾仁
适量
姜
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
鸡精
少许
木薯淀粉
适量
咸香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
清蒸萝卜丸的做法步骤
1
萝卜削皮。
2
萝卜擦丝,放入适量的盐,杀出水分。
3
20分钟后,把水分攥干。
4
肉末放油、盐、酱油,搅拌入味。
5
准备虾仁、姜。
6
把虾仁和姜分别剁成碎末。
7
先把姜炒香,再放入虾末,炒出香气,铲出备用。
8
把所有食材和调料放入盆内。
9
拌匀。
10
做成小丸子,入锅大火蒸15~20分钟。
11
时间到,出锅。
12
撒入葱花,浇上热油即可。口感软嫩,鲜甜味美。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 3:35:56