食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
豆腐乳的做法步骤
-
1买一包腐乳菌。 -
2倒入一小碗中用水化开。
-
3市场买一老豆腐，切块入筛晾干水份，把豆腐一个个入腐乳菌碗中打个滚，放入筛中。
-
4盖上盖子，放阴晾通风处，几天后就长出白白的毛菌。
-
5辣椒粉中加盐。
-
6把干橙皮与入角用判理机打碎。
-
7打碎后倒入粗辣椒粉中加盐，盐要多放，不然腐乳会坏。
-
8把豆腐夹出在高度白酒打个滚。
-
9在放入辣椒粉中裹均匀。
-
10把它们逐个放入干净无水的瓶中，如讲究些倒入一些熟油浸泡着豆腐乳！
-
11大约一两个月豆腐乳就可以夹出来吃了，时间越长味道越香！
小窍门
菜市场的豆腐总是很多，你们一定要买那种东北的老豆腐。豆腐也可以蒸几钟在来做，但是我没有蒸，直接放到太阳下晾干。
使用的厨具：其他
所属分类：
小菜
家常菜
下饭菜
自制食材
- 韩国泡菜
- 豆瓣酱炒年糕
- 蜂蜜紫薯甜蛋糕
- 电饭锅版蛋糕
- 泡菜饼
- 小炒肉
- 柏林花环饼干
- 自制香肠
- 好吃又便宜的的【土豆烧牛腩】
- 甜蜜的栗子蛋糕卷
- 【披萨的做法】车打芝士披萨
- 水蒸蛋
- 蜜糖鸡翅
- 黑法师马卡龙
- 黑豆渣小馒头
- 抹茶奶冻蛋糕 德普烘焙实验室
- 砂锅版广式腊味煲仔饭
- 豉椒蒸排骨
- 杏仁瓦片饼干制作配方
- 青椒土豆香菇肉丁卤面条
- 香芋派
- 火龙果花卷
- 南瓜粥
- 红糖栗子小餐包
- 鲅鱼麻蛤水饺
- freeze filter
- freeze frame
- freeze frames
- freeze out
- freeze over
- freezer bag
- freezer compartment
- freezer containers
- freezer meals recipes
- freezer safe
- freezes up
- freezing apples
- freezing bananas
- freezing cold
- freezing emoji
- 次韵伯成见赠（宋·沈辽）
- 次韵伯承见简探梅之什且约人日同游城东（宋·张栻）
- 次韵伯昂见寄（明·朱同）
- 次韵伯明谢九和灯圆（明·顾清）
- 次韵伯氏寄赠盖郎中喜学老杜诗（宋·黄庭坚）
- 次韵伯氏戏赠韩正翁菊花开时家有美酒（宋·黄庭坚）
- 次韵伯氏谢安石塘莲花酒（宋·黄庭坚）
- 次韵伯氏长芦寺下（宋·黄庭坚）
- 次韵伯父与心闻偈（宋·楼钥）
- 次韵伯父元夕有感（宋·慕容彦逢）
- 次韵伯父工部见庆尘忝之什（宋·葛立方）
- 次韵伯父茶花（宋·苏籀）
- 次韵伯玉隐君大方上人过访（元·陈镒）
- 次韵伯瑞叔骥常字韵（宋·赵蕃）
- 次韵伯瑞见示并怀叔骥和叔（宋·赵蕃）
- 农业文化遗产地农业生物多样性研究/农业文化遗产研究丛书
- 做最好的干部
- 热处理原理及工艺(石油高等院校特色教材)
- 井下作业技师培训教程/中国石油高技能人才培训丛书
- 油气田数字化管理
- 高等数学(下第2版高职高专规划教材)
- 爱的牵挂(青春版)/名家名篇经典阅读
- 爱的责任(青春版)/名家名篇经典阅读
- 爱的诠释(青春版)/名家名篇经典阅读
- 爱的激励(青春版)/名家名篇经典阅读
- 爱的演绎(青春版)/名家名篇经典阅读
- 野性的呼唤
- 海狼
- 偷星九月天(22)/轻漫画经典系列/知音漫客丛书
- 湖南/中国旅行指南系列