“廣東人喜歡去茶樓飲茶的一定有見過或吃過這點心??自己在家做方便又解饞，一次吃個夠??”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蚝汁腐皮卷的做法步骤
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1材料準備好。 -
2先用調料醃製一下肉沫。
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3紅蘿蔔切丁。
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4芹菜切丁。
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5打紅蘿蔔芹菜丁放入肉沫里，再加一勺澱粉拌均勻。
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6先用濕廚房紙抹乾淨腐皮，然後剪出需要卷皮大小的腐皮備用。
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7放一勺肉餡在小腐皮上，
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8從下底包起。
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9再左邊疊起。
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10右邊也疊起。
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11從下往上卷就可以成一個腐皮卷了。
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12放上蒸鍋中火蒸12-15分鐘（視腐皮卷的大小）。
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13在蒸腐皮卷的時候調好醬汁備用。
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14開個小鍋把醬汁煮開到，濃稠即關火。
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15淋上腐皮卷上，再灑上蔥花裝飾即可。
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16誘人不??快試試吧！
小窍门
除了用肉沫也可以用雞肉。
調味料可按個人喜好調整。
調味料可按個人喜好調整。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜