“白凉粉加了抹茶粉一起煮，就成了让人看着都感觉到清凉的抹茶凉粉，有了蔓越莓的加入，口感上得到了更多的满足。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
抹茶凉粉的做法步骤
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1准备好食材。 -
2凉粉和白糖混合均匀。 -
3加入抹茶粉。 -
4搅拌均匀。 -
5加入水搅拌均匀。 -
6剩余的水煮开。 -
7加入调制好的凉粉，倒入沸水时要边倒边均匀地搅拌浆液，至浆液再次加热至沸腾。 -
8倒入冰格中晾凉凝固成膏状即可。
小窍门
1、倒入糊状凉粉入沸水时切记要边倒边均匀地搅拌浆液，以防糊锅。
2、搅拌时要顺时针搅动，这样做出的凉粉口感上才更细腻，切勿胡乱搅拌一通。
2、搅拌时要顺时针搅动，这样做出的凉粉口感上才更细腻，切勿胡乱搅拌一通。
使用的厨具：煮锅
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小吃
夏季食谱