“我每一次到外面尝过了山西的正高，感觉不是很难！回家找来视频资料和材料自己做就成功了！香，软，糯非常好吃！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
山西甑糕的做法步骤
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1芸豆洗净，糯米洗净，泡5个小时。 -
2红枣用剪刀去核，切开。
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3芸豆放电压力锅煮熟捞出，放入一个大碗底铺开。
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4准备好葡萄干。
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5把糯米捞出铺在芸豆上。
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6在摆入红枣，撒一些白砂糖。
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7在放入一些芸豆。
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8又铺一层糯米，在撒上红枣与葡萄干。
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9在撒上红糖粉。
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10加清水，水刚刚没过枣子即可。
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11上电饭锅，隔水蒸，调蒸饭键即可！
小窍门
芸豆一定要提前煮熟煮烂，要不蒸不透的。糯米要泡烂水，最后水只要加没过红枣面即可！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
小吃