“兔肉，是减肥肉，建议常吃。”
食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糟姜焖兔肉的做法步骤
-
1把兔肉搞净，切块。 -
2锅加水、小茴、花椒煮开后息火待用。 -
3把兔肉放入花椒、小茴的水中浸泡。 -
4把兔肉洗净炒干水份。 -
5锅加热，放入少许油、白糖炒至糖色时，把兔肉炒成焦糖色。锅洗净，加热放入油、姜、酒糟炒香，然后放入兔肉炒干，加入生抽、老抽、盐、八角、桂皮、水焖熟。 -
6调好味，洒入适量胡椒粉，勾芡淋香油装盘。
使用的厨具：炒锅
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