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诗文 糟姜焖兔肉
释义
糟姜焖兔肉的做法
“兔肉,是减肥肉,建议常吃。”

食材明细

主料
  • 兔肉 7OO克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 2汤匙
  • 老抽 1汤匙
  • 适量
  • 桂皮 1小块
  • 八角 1只
  • 白糖 2汤匙
  • 胡椒粉 适量
  • 淀粉 少许
  • 小茴 5克
  • 花椒 5克
  • 咸香 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

糟姜焖兔肉的做法步骤

  • 糟姜焖兔肉的做法步骤:1
    1
    把兔肉搞净,切块。
  • 糟姜焖兔肉的做法步骤:2
    2
    锅加水、小茴、花椒煮开后息火待用。
  • 糟姜焖兔肉的做法步骤:3
    3
    把兔肉放入花椒、小茴的水中浸泡。
  • 糟姜焖兔肉的做法步骤:4
    4
    把兔肉洗净炒干水份。
  • 糟姜焖兔肉的做法步骤:5
    5
    锅加热,放入少许油、白糖炒至糖色时,把兔肉炒成焦糖色。锅洗净,加热放入油、姜、酒糟炒香,然后放入兔肉炒干,加入生抽、老抽、盐、八角、桂皮、水焖熟。
  • 糟姜焖兔肉的做法步骤:6
    6
    调好味,洒入适量胡椒粉,勾芡淋香油装盘。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/17 7:51:53