正宗青椒清炒清江鱼鱼片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	青椒清炒清江鱼鱼片
释义	“清江鱼味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。” 食材明细主料清江鱼片 250g 青椒 2个辅料生粉适量蛋清 1个盐适量料酒适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度青椒炒清江鱼片的做法步骤 1 .青椒洗净去蒂切小块。 2 清江鱼去骨斜刀法切片，用盐，料酒，生粉，蛋清拌匀，我在菜场直接买了处理好的鱼片，鱼骨去的很干净。 3 油锅加热后放入青椒，煸炒出香味。有些微辣的那种青椒最好。 4 加入腌制好的鱼片进行翻炒，锅铲不要动得太厉害，不然鱼片会散。 5 三分钟左右可出锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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