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诗文
沙姜猪肚
释义
食材明细
主料
猪肚
l个
辅料
沙姜
1块
蒜
3颗
指天椒
2个
香菜
1颗
酱油
2匙
麻油
1匙
鱼露
1匙
微辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
沙姜猪肚的做法步骤
1
处理猪肚:猪肚先用盐和白醋抓洗两次,用水冲洗处理干净,然后飞水;
2
炖猪肚:将飞过水的猪肚冲洗干净,另起一锅,将白胡椒颗粒和姜片放入猪肚内,将猪肚放入锅中加水炖煮1小时至熟;
3
拌猪肚:将煮好的猪肚从锅中取出,切丝装盘,然后加上沙姜末、蒜末、指天椒、香莱,淋上酱油、麻油、鱼露,拌均匀即可上桌了。
4
是不是很简单
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 7:26:52