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诗文 早餐小馄饨
释义
早餐小馄饨的做法

食材明细

主料
  • 猪肉馅 适量
  • 馄饨皮 适量
  • 葱 适量
  • 虾米 适量
  • 紫菜 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 蛋清 1个
  • 姜米 适量
辅料
  • 花椒 适量
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 麻油 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 少许
  • 老抽 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

早餐小馄饨的做法步骤

  • 早餐小馄饨的做法步骤：1
    1
    用温水提前将花椒泡水，泡出的花椒水备用。
  • 早餐小馄饨的做法步骤：2
    2
    猪肉馅里加入一个蛋清，适量葱，少许姜米，少许麻油，料酒，胡椒粉，生抽和花椒水，搅拌均匀。
  • 早餐小馄饨的做法步骤：3
    3
    馄饨包好
  • 早餐小馄饨的做法步骤：4
    4
    把紫菜和虾米先在水里稍微煮下，然后捞出放在碗里（另换水煮馄饨）。
  • 早餐小馄饨的做法步骤：5
    5
    碗里放入盐，少许鸡精，生抽，老抽，麻油，黑胡椒粉。
  • 早餐小馄饨的做法步骤：6
    6
    水煮开后放入馄饨，煮到馄饨变透明即可
  • 早餐小馄饨的做法步骤：7
    7
    煮馄饨途中煮一下鸡蛋。在小碗内倒入温水（水量要淹没鸡蛋）然后打入一颗鸡蛋，放微波炉里打30秒钟，然后用筷子把鸡蛋上下面调个个，再打30秒，鸡蛋基本就熟了。（中间翻一次是防止鸡蛋打的过热爆开）
  • 早餐小馄饨的做法步骤：8
    8
    馄饨熟了后放入碗内再放上鸡蛋和葱花，就可以开吃啦~
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   家常菜   老人   早餐   儿童节  
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更新时间：2026/5/10 3:12:03