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诗文
早餐小馄饨
释义
食材明细
主料
猪肉馅
适量
馄饨皮
适量
葱
适量
虾米
适量
紫菜
适量
鸡蛋
1个
蛋清
1个
姜米
适量
辅料
花椒
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
生抽
适量
麻油
适量
料酒
适量
鸡精
少许
老抽
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
早餐小馄饨的做法步骤
1
用温水提前将花椒泡水,泡出的花椒水备用。
2
猪肉馅里加入一个蛋清,适量葱,少许姜米,少许麻油,料酒,胡椒粉,生抽和花椒水,搅拌均匀。
3
馄饨包好
4
把紫菜和虾米先在水里稍微煮下,然后捞出放在碗里(另换水煮馄饨)。
5
碗里放入盐,少许鸡精,生抽,老抽,麻油,黑胡椒粉。
6
水煮开后放入馄饨,煮到馄饨变透明即可
7
煮馄饨途中煮一下鸡蛋。在小碗内倒入温水(水量要淹没鸡蛋)然后打入一颗鸡蛋,放微波炉里打30秒钟,然后用筷子把鸡蛋上下面调个个,再打30秒,鸡蛋基本就熟了。(中间翻一次是防止鸡蛋打的过热爆开)
8
馄饨熟了后放入碗内再放上鸡蛋和葱花,就可以开吃啦~
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2026/1/10 14:26:45