食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
早餐小馄饨的做法步骤
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1用温水提前将花椒泡水，泡出的花椒水备用。 -
2猪肉馅里加入一个蛋清，适量葱，少许姜米，少许麻油，料酒，胡椒粉，生抽和花椒水，搅拌均匀。
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3馄饨包好
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4把紫菜和虾米先在水里稍微煮下，然后捞出放在碗里（另换水煮馄饨）。
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5碗里放入盐，少许鸡精，生抽，老抽，麻油，黑胡椒粉。
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6水煮开后放入馄饨，煮到馄饨变透明即可
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7煮馄饨途中煮一下鸡蛋。在小碗内倒入温水（水量要淹没鸡蛋）然后打入一颗鸡蛋，放微波炉里打30秒钟，然后用筷子把鸡蛋上下面调个个，再打30秒，鸡蛋基本就熟了。（中间翻一次是防止鸡蛋打的过热爆开）
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8馄饨熟了后放入碗内再放上鸡蛋和葱花，就可以开吃啦~
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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