食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
樱桃酱的做法步骤
-
1樱桃去核，切碎，加入冰糖粉腌制四小时以上。 -
2腌好后连汤一起倒入平底锅中。
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3大火翻炒，炒到樱桃变软，水份蒸发部分后加入冰糖粉。（炒制的过程中保持大火，不停地搅拌，温度我控制在200度）
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4继续大火翻炒，不停地搅拌，最后樱桃变浓稠后加入柠檬汁。
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5再炒五分钟就可以出锅，装瓶。封好口后倒扣，冷却以后就可以放冰箱保存。
使用的厨具：不粘锅
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