网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 水煮话梅毛豆
释义
水煮话梅毛豆的做法
“今天是二十四节气芒雨,民间有煮梅的习俗,宁波人有话梅煮花生,我今天用话梅煮毛豆,口味酸中带甜,冰镇后口味更爽,夏天吃是极好的。”

食材明细

主料
  • 毛豆 600g
辅料
  • 5g
  • 话梅 50g
  • 八角 5g
  • 10g
  • 1匙
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

水煮话梅毛豆的做法步骤

  • 水煮话梅毛豆的做法步骤:1
    1
    1毛豆洗干净,用剪刀把两头剪掉,让毛豆煮起来更快更好的入味。
  • 水煮话梅毛豆的做法步骤:2
    2
    2.选南方小葱洗干净,切成7公分的段,八角买回来用前用水冲一下。
  • 水煮话梅毛豆的做法步骤:3
    3
    3.话梅直接从超市买,我选的是甜的青梅。
  • 水煮话梅毛豆的做法步骤:4
    4
    4.把锅里放上水,漫过毛豆,把葱,话梅,八角,盐一起放入,大火煮开转小火再煮5分钟,让毛豆更入味。
  • 水煮话梅毛豆的做法步骤:5
    5
    5.煮好放点醋,不喜欢吃酸的就放用放,可以直接吃了。

小窍门

夏天,建议放凉了后放进冰箱里,4个小时后就可吃到冰爽的毛豆,汤别丢了可以当酸梅汤喝。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/18 18:44:37