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诗文
烤鳗鱼
释义
食材明细
主料
鳗鱼
1条
姜汁
适量
米酒
1大勺
白糖
2大勺
酱油
3大勺
现磨胡椒碎
适量
辅料
白芝麻
适量
咸甜 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
烤鳗鱼的做法步骤
1
鳗鱼去内脏清洗干净,去除头尾后,贴着鱼骨片下鱼肉,分切成适口的几段,加入米酒、白糖、酱油、胡椒、姜汁或生姜腌制30分钟以上
2
烤盘铺上锡纸(雾面朝上),扫上一层食用油防粘,把腌好的鳗鱼一块块铺排在上面。放入预热到200度的烤箱,先烤10分钟,然后取出翻面,刷上一层腌鱼的酱汁,再撒上适量的白芝麻继续烤制10分钟即可。
3
享用吧~~
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜 日本料理 韩国料理
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更新时间:2025/3/11 23:15:56