“芒果班戟（科普一下，这个字读jǐ），一直以来在我心目中甜品地位排名都是第一位的。奶油的冰爽清香加上清甜的芒果，咬上一口，绝对是舌尖上的享受，让你吃过了还想吃。
最重要的是，这么好吃的芒果班戟，只要一只平底锅，在家就能够轻松完成哦，一起动手试试吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芒果班戟的做法步骤
-
1准备材料 -
2鸡蛋打散，加入牛奶拌匀
-
3筛入低粉、玉米淀粉、细砂糖拌匀
-
4黄油隔水融化，加入一勺刚调好的面糊拌匀
-
5黄油糊倒入面糊拌匀
-
6过筛成细腻面糊
-
7不粘平底锅加热，离火加入一勺面糊，迅速覆盖锅底
-
8中小火加热至饼皮涨起表示已熟
-
9饼皮做好后用油纸包好放冰箱冷藏半小时
-
10奶油打发（打至打蛋器提起能够拉出倒三角即可）
-
11取一张面皮，取朝锅底面朝上，放一大勺奶油
-
12放入一长方条芒果肉，包好饼皮，收口朝下
-
13成功
小窍门
做好的芒果班戟请当天食用哦~
使用的厨具：平底锅
所属分类：
烘焙
小吃
儿童
下午茶
香港美食
春季食谱