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诗文
鲜美爽口又好吃~凉拌长豆角
释义
“凉拌长豆角,鲜美爽口又下饭,适合这个夏天。”
食材明细
主料
长豆角
200g
辅料
生姜
2片
蒜瓣
4瓣
小米椒
1个
调料
六月鲜轻盐牡蛎酱油
适量
白糖
2g
芝麻香油
1小勺
陈醋
1小勺
微辣 口味
氽 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
凉拌长豆角的做法步骤
1
准备好食材。
2
把长豆清摘去头尾,洗干净,锅中加入适量清水,加1小勺盐和几滴食用油煮开,把长豆放入焯水,断生后捞出。
3
放入提前准备好的凉开水或冰水中过滤一下捞出。
4
豆角撕成二瓣,然后绕圈打结,放入盘中,蒜瓣和生姜,小米椒切碎末。
5
准备调味料:蒜瓣和生姜,小米椒末放入小碗中,加入轻盐酱油和白糖,少许芝麻香油,放少许陈醋,1勺纯净水,一起搅拌均匀。
6
把调料汁浇入盘中即可上桌。
7
鲜美爽口又好吃。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/5/10 15:51:31