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诗文
辣椒炒肉
释义
食材明细
主料
猪肉
300克
青红辣椒
各适量
大蒜头
适量
辅料
淀粉
少许
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
适量
老抽
适量
米酒
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
辣椒炒肉的做法步骤
1
准备好食材。
2
猪肉切成薄片,辣椒斜切,大蒜头拍碎。
3
猪肉加淀粉和油抓匀。
4
待用。
5
起锅烧热加油。
6
下入猪肉片翻炒变色。
7
盛出待用。
8
锅中留底油,下入辣椒和大蒜头翻炒断生。
9
加入之前炒好的猪肉,加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、米酒。
10
翻炒均匀即可出锅。
11
起锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 15:58:03