食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
辣椒炒肉的做法步骤
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1准备好食材。 -
2猪肉切成薄片，辣椒斜切，大蒜头拍碎。
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3猪肉加淀粉和油抓匀。
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4待用。
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5起锅烧热加油。
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6下入猪肉片翻炒变色。
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7盛出待用。
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8锅中留底油，下入辣椒和大蒜头翻炒断生。
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9加入之前炒好的猪肉，加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、米酒。
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10翻炒均匀即可出锅。
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11起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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